تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اگر به فکر خرید تجهیزات مناسب برای رستوران خود هستید و یا در حال برسی قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستید و در فکر راه اندازی رستوران و یا یک آشپزخانه باری تولید و فروش انواع غذا های ایرانی و خارجی و یا فست فود هستید این مقاله راهنمای درستی برای شما می باشد که با هماهنگی و گرفتن نظرات مهم کارشناسان تجهیزات آشپزخانه صنعتی گروه صنعتی ناب زیست جمع آوری شده است
پس برای برسی هزینه و قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ادامه با ما همراه باشید

هزینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران قسمت عمده ای از بودجه شما را نشان می دهد ، خصوصاً اگر در حال راه اندازی یک رستوران جدید و شروع به روز کردن تجهیزات آشپزخانه خود هستید. مهم نیست که چقدر پول برای راه اندازی آشپزخانه خود نیاز دارید ، مهم مدیریت و اولویت بندی در انتخواب و خرید است .

همیشه رستوران هایی که با بودجه کمتری افتتاح شدند و به موفقیت های فراری تبدیل شدند وجود داشته اند و انها پله های طرقی را یک به یک پیموده اند.

در اینجا مراحلی وجود دارد که می توانید برای کنترل هزینه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی انجام دهید. بعد از تسلط بر آنها ، 4 هزینه اصلی دیگر برای رستوران وجود دارد که باید با آنها کنار بیایید ، اما اول از همه چیز هزینه های اضافی می باشد

خرابی هزینه های تجهیزات آشپزخانه رستوران

در یک نظرسنجی انجام شده توسط سازمانی که از رستوران های مستقل پشتیبانی می کند ، متوسط هزینه راه اندازی تجهیزات رستوران و یا کافی شاپ 500.000 ریال می باشد . البته بسته به اینکه تجهیزات را بخرید و یا اجاره کنید یا دست دوم خریداری کنید ، هزینه می تواند بیشتر یا کمتر باشد.

همچنین به انواع تجهیزات مورد نیاز شما برای اداره آشپزخانه بستگی دارد. برای شروع ، لیستی از مهمترین وسایل آشپزخانه تهیه کنید که بدون آنها نمی توانید رستوران خود را اداره کنید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی:

چه یک غذاخوری ایتالیایی باشید و چه یک فست فود ساده با غذا های محدود با سرویس غیررسمی سریع ، آشپزخانه شما تقریباً به لوازم ضروری احتیاج دارد.

برای سرویس دهی در همه این آشپزخانه ها یک چیز واضح وجود دارد: یک محدوده ، اجاق گاز ، کوره و احتمالاً یک سرخ کن عمیق. همچنین برای ذخیره سازی مواد غذایی خشک به سردخانه ، یخچال و قفسه های زیادی احتیاج دارید.

برای ذخیره مواد غذایی ، به موارد زیر نیاز دارید:

قفسه های فلزی

سطل های مواد تشکیل دهنده با پوشش اسلاید

سینی های تخلیه

جعبه ها و ظروف

برای آماده سازی غذا ، به موارد زیر نیاز دارید:

پیش بندها

ورقه های پخت

انواع گسترده ای از چاقوها

کاسه

قابلمه های مافین

ماهیتابه ها

دستکش های اجاق

بسته بندی فویل

تخته برش

قاشق های اندازه گیری

اسکوپ

قابلمه های سس

قابلمه ها

ماهیتابه ها

دیگ بخار دوتایی

کفگیر

قاشق

ملاقه ، انبر ، صافی

دماسنج

تایمر

اسکوپ آلومینیوم

نوار آداپتور

تقسیم غذا

تجزیه کردن

قاشق و انبر

ایستگاه های گریل ، توری و سرخ کن نیز تجهیزات مورد نیاز خود را دارند مانند :

سرخ کن عمیق

سبد سرخ شده

رنده های مشبک ریز

چراغ گرما

مخروط فیلتر

دماسنج سرخ کن

انبر

چرخان

برس گریل

سوهان کبابی

پاک کننده روغن

نگهدارنده آجر

چرخ گوشت

و مطمئناً برای سرو ، به موارد زیر نیاز دارید:

ماوردی مانند ظروف چینی ، ظروف شیشه ای ، ظروف تخت ، لوازم جانبی (مانند جعبه های کوچکی که بسته های قند و نمک را در خود جای داده اند) و هر گونه کالای مخصوصی مانند سه پایه غذاهای گرم نیاز دارید.

برای اطمینان از اینکه همه چیز مورد نیاز خود را دارید ، مراحل پختن همه موارد موجود در فهرست خود را طی کنید. در هر مرحله لیستی از هر وسیله ای را که لازم دارید درست در پایین قرار دهید .

تجهیزات ویژه

بسته به نوع غذایی که سرو می کنید ، ممکن است تجهیزات آشپزخانه صنعتی تخصصی تری در لیست شما باشد. اگر در پیتزای ذغالی تخصص دارید ، یک اجاق مخصوص پیتزا و چوب برای سوخت آن و همچنین پاروها برای انتقال پیتزا به داخل و اجاق گاز خواهید داشت.

ممکن است یک دستگاه بستنی ساز برای دسرها یا حتی یک مشعل کوچک برای قسمتهای اصلی داشته باشید .